Alimentos saludables para el hombre

Comercialización de la planta de sacha inchi
en Puerto Caicedo

En el año 2008 se conoció una noticia en la Región del bajo Putumayo, principalmente en los municipios de San Miguel, Valle del Guamuéz, Puerto Asís y Puerto Caicedo. Corría el rumor por la región que en el vecino país del Perú habían descubierto una planta que reemplazaría a la planta de coca, que además de ser un cultivo lícito, brindaba muchos beneficios a sus consumidores. Pues ahora sí señores se acabarían los días de dificultades económicas para los habitantes del Putumayo, la planta se llamaba “sacha inchi”, el único inconveniente es que la semilla costaba $300.000 el kilogramo.

El señor Jorge Coral Rivas, estableció un cultivo de 200 plantas con semilla traída de Perú, en la vereda Agua Negra II del municipio de Puerto Asís y fue así como se conocía esta beneficiosa planta en el Putumayo, sobra decir que la semilla que produjo este cultivo se vendió muy rápido y fue encargada por los campesinos interesados a $30.000 el kilo.

Una vez que los campesinos del Putumayo conocieron la planta, se percataron que era muy conocida por los nativos de la región y que la llamaban “maní de estrella”, que aunque no se cultivaba en grandes proporciones, sí la tenían en las huertas y era utilizada para aderezos con plátano, yuca y otros alimentos en forma de hogao como dicen las amas de casa o guisao como dicen otras y preparar el picante ají.

A falta de cultivos lícitos que dieran buenos rendimientos, los habitantes del Putumayo con estas semillas sembraron muchas hectáreas de la planta de sacha inchi. El que menos hizo, estableció al menos una hectárea, pero por lo general eran 4 y 5 hectáreas por predio. Estos acontecimientos sucedieron en el año 2008, salieron al mercado muchos kilos de semilla de sacha inchi que nadie compró y los campesinos los dejaron tirados en la plaza por falta de comercio. Otros, como habían escuchado que la planta reemplazaba a la coca, recogieron las hojas de las plantas y las procesaron para extraer alcaloide suponiendo que lo contenía, lo mismo hicieron con las semillas y al no encontrar ningún resultado, abandonaron el cultivo.

Ante esta situación, varias personas empezaron a indagar y a investigar con los pobladores que lo tenían en sus huertos como se consumía la semilla y que beneficios se obtenían, algunos que tuvieron acceso a internet obtuvieron mayor información, entre ellos se encontraban el Señor Rómulo Máximo Zambrano, su sobrino Edilberto Eulices Zambrano y Silvia Fierro Leiva, quienes con otros amigos más, se reunieron el 10 de agosto de 2009 y se propusieron a encontrar una solución definitiva a esta problemática. De esta forma, fue como decidieron crear una empresa que comercializara la semilla de la planta de sacha inchi al granel; extraer su aceite rico en Omega 3 y comercializar las semillas tostadas como el maní, fue así como a esta organización la denominaron Agroincolsa S.A.S. “Agroindustria Colombiana del sacha inchi” y tuvo como sede principal la municipalidad de Puerto Caicedo, Putumayo; y su principal objetivo desde la fundación, fue reemplazar los cultivos ilícitos, especialmente la planta de coca, por el cultivo lícito de sacha inchi almendra amazónica.

Fue registrada en la cámara de comercio del Putumayo como sociedad anónima simplificada el 18 de agosto de 2009 bajo el número 2274 del libro IX, con las siglas “Agroincolsa S.A.S.”.

A pesar de que ya existía una organización encargada de la comercialización de la semilla de la planta de sacha inchi, esta no tuvo la suficiente capacidad para comprar toda la producción y brindar asistencia técnica adecuada para controlar las plagas y enfermedades que atacaron el cultivo y los productores fueron abandonando los cultivos desanimados por la pérdidas que esto generaba, por los bajos precios ofrecidos $1.500 por kilo de sacha inchi de buena calidad.

Nuestra empresa, Agroincolsa S.A.S., decidió entonces invitar a los productores que aún creían en el nuevo cultivo y proponer la creación de la asociación de productores de sacha inchi del municipio de Puerto Caicedo, Putumayo y de esta forma poder gestionar del Estado el apoyo para el desarrollo del nuevo cultivo. Fue así como el 11 de julio de 2010, los productores reunidos en el polideportivo del Barrio José Antonio Galán constituyeron la asociación de productores de sacha inchi del municipio de Puerto Caicedo, Putumayo con 44 asociados, mediante acta No. 001 y registrada en la cámara de comercio el 6 de septiembre de 2010, bajo el número 5532 del libro I con la sigla “ASOPROSAOP”, con NIT: 900382566-1.

“ASOPROSAOP es una organización sin ánimo de lucro, que busca fomentar en las familias campesinas del Putumayo, el cultivo de sacha inchi y frutos amazónicos, como alternativa de fortalecimiento económico y social en la sustitución de cultivos ilícitos; apoyada por la UNODC desde el año 2014 en asocio con el DPS, en el programa de capitalización empresarial rural; fomentando el cultivo de sacha inchi en sistemas agroecológicos, que permitan conservar y preservar los recursos naturales, obteniendo así productos de calidad con alto valor ecológico, alcanzando competitividad en los mercados y comercio justo”.

OBJETIVO GENERAL

Fortalecer la economía de las familias campesinas de productores de sacha inchi de la asociación ASOPROSAOP en la implementación y manejo técnico de sistemas agroecológicos con sacha inchi y especies de equilibrio ecosistemático en el municipio de Puerto Caicedo, departamento del Putumayo.

Fortalecer la producción agrícola en hectáreas de sacha inchi con arreglos agroecológicos forestales para obtener productos con altos estándares de calidad e inocuidad.

Apoyo al manejo de los cultivos con estudios, herramientas y equipos.

Acompañamiento técnico y administrativo en la implementación y manejo.

Empoderar a las comunidades de conocimientos necesarios para la buena administración y gestión de la organización.

Generar procesos de sostenibilidad que garanticen el posicionamiento de los productos en el mercado, la venta y el establecimiento de alianzas interinstitucionales y organizacionales.

NUESTRA EMPRESA

Agroincolsa S.A.S. semillas de sacha inchi

Misión

Nuestra empresa a través de la asociación ASOPROSAOP, está dedicada a establecimientos de cultivos para industrialización, desarrollo de productos y comercialización de alimentos derivados de la semilla oleaginosa de sacha inchi y frutos amazónicos, ofreciendo capacidades de producción a nuestros asociados y entregando bienestar, satisfacción y felicidad a los consumidores y proveedores de nuestras materias primas, enfocando nuestras expectativas en el mejoramiento continuo de los procesos de producción y en la preservación de la amazonía y el medio ambiente.

Agroincolsa S.A.S. tostadas de sacha inchi

Agroincolsa S.A.S. aceite de sacha inchi

Objetivos asociativos
- Nos especializaremos en la transformación de producción agrícola orgánica y comercialización, con el objeto de manejar con mayor fluidez el movimiento de las producciones y los inventarios de materias primas.
- ASOPROSAOP se especializará en la producción agrícola orgánica, con el objetivo de manejar con mayor fluidez el movimiento de las producciones y los inventarios, aumentando gradualmente los rendimientos del cultivo.
- Administrar la distribución del producto en las diferentes zonas del país de acuerdo a los movimientos del mercado que se presenten; aumentar el número de centros de acopio, lo que permite una mayor cobertura geográfica, que se ve reflejada en la estabilidad de precios a productores y el posicionamiento del producto en el mercado.
- El plan de negocios del grupo asociativo presenta alternativas eficaces para generar fuentes de empleo, las cuales permitirán el desarrollo óptimo y crecimiento económico del país, representando una alternativa de ingreso directo e indirecto para una parte de la población, teniendo como finalidad mejorar la calidad de vida de sus asociados.